สูตรเค้กช็อกโกแลตเฮเซลนัท

อุปกรณ์:

• ถ้วยตวง

• เครื่องปั่น

• ตะกร้าร่อนแป้ง

• กะทะ

• ถุงทาขนม

• ถาดอบ

• กระดาษไข

• หม้อ

วัตถุดิบ:

สำหรับเค้ก:

• แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย

• น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย

• ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย

• ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา

• เกลือ 1/4 ช้อนชา

• ไข่ไก่ 3 ฟอง

• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย

• นม 1 ถ้วย

• น้ำร้อน 1/4 ถ้วย

• เฮเซลนัทบด 1/2 ถ้วย

สำหรับซอสช็อกโกแลต:

• ช็อกโกแลตขม 1/2 ถ้วย

• วิปปิ้งครีม 1/4 ถ้วย

• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

1. ทำเค้ก:

• ใส่น้ำตาล แป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เกลือ ไข่ น้ำมัน นม และน้ำร้อนลงในชามตีให้เข้ากัน

• ใส่เฮเซลนัทบดลงในชามตีให้เข้ากันอีกครั้ง

• เทเค้กลงในถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที หรือจนเค้กสุก

2. ทำซอสช็อกโกแลต:

• ใส่วิปปิ้งครีมลงในหม้อ นำไปตั้งไฟจนร้อน

• ใส่ช็อกโกแลตลงในหม้อ แล้วคนให้เข้ากันจนละลาย

• ใส่เนยลงในหม้อ คนให้เข้ากันอีกครั้ง

3. ประกอบเค้ก:

• ตัดเค้กออกเป็นสองชั้น

• ทาซอสช็อกโกแลตลงบนชั้นเค้กด้านล่าง

• วางชั้นเค้กด้านบนลงไป

• ทาซอสช็อกโกแลตด้านบนเค้ก

เคล็ดลับ:

• หากเค้กไม่สุก ให้เพิ่มเวลาในการอบ

• หากซอสช็อกโกแลตข้นเกินไป สามารถเติมวิปปิ้งครีมเพิ่มได้

• สามารถตกแต่งเค้กด้วยเฮเซลนัทบดหรือวิปปิ้งครีมตามชอบ

สนุกกับการทำเค้กช็อกโกแลตเฮเซลนัทและเพลิดเพลินกับรสชาติอร่อยๆ!