โจ๊ก

นำข้าวสารหอมมะลิไปตำในครบให้พอหยาบหรือจะนำไปปั่นก็ได้ ใส่ลงไปในหม้อ

นำน้ำซุปกระดูกหมู หรือใส่คนอร์ซุปก้อนลงไปก็ได้ ใส่น้ำตามลงไป ปรุงรสด้วยรากผักชี พริกไทย เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู

นำไปต้มให้เดือด จากนั้นใส่หมูสับที่ผสมแห้ว แครอท วุ้นเส้น เห็ดหูหนูลงไป พร้อมผักตามชอบ ได้แก่ เห็ดหอม แครอท ต้นหอม จากนั้นต้มให้เดือดอีกครั้ง

ตอกไข่ใส่ลงไป ลดไฟต่ำ หรือใส่ไข่ออนเซ็นลงไป รอจนไข่เซ็ตตัวแล้วตักเสริฟ

ใส่แม๊กกี้ หรือซีอิ๊วขาวเห็ดหอมลงไป คลุกให้เข้ากัน